スガキヤの新業態ラーメン『金ことぶき。』がオープン
【スガキヤが新たな挑戦！ロードサイド型ラーメン店『金ことぶき。』が名古屋にオープン】
ラーメンチェーン「スガキヤ」を展開するスガキコシステムズ株式会社（本社：愛知県名古屋市）は、2025年2月27日（木）、新業態となるラーメン店『金ことぶき。』を名古屋市中村区にオープンしました。
スガキヤの新たな挑戦！フードコートからロードサイドへ
『金ことぶき。』は、スガキヤがこれまで主に展開してきたフードコート型店舗とは異なり、ロードサイド型の本格ラーメン店として新たに誕生。店名には「100歳を祝う“金寿”のように、長く愛される店にしたい」という想いが込められている。
こだわり抜いた「とろ豚醤油ラーメン」
『金ことぶき。』の看板メニューは、スガキヤの伝統と技術を活かした「とろ豚醤油ラーメン」。最大の特徴は、スガキヤラーメンの10倍量もの国産豚バラ肉を使用したチャーシューで、店内でじっくり煮込まれ、柔らかくとろける食感を実現している。
スープは、スガキヤの魚介だしに煮干しを加え、さらに豚バラの煮込み汁を使用した特製スープ。親鳥ガラや香味野菜と煮込んだ清湯スープを合わせ、奥深い旨味を引き出している。
注目のメニュー
- 「とろ豚醤油 金らー麺」（790円）
切り立ての「とろ豚」チャーシューをたっぷりと乗せた看板メニュー。 - 「とろ豚醤油 黒らー麺」（890円）
3種の醤油をブレンドした漆黒のスープが特徴の一杯。 - 「手包み焼売」（530円）
肉汁たっぷりの大ぶり焼売で、店内で一つずつ手包み。
また、しゅうまい・唐揚げ・炒飯などのテイクアウトメニューも用意されており、自宅でも楽しめるのが魅力。
店舗情報
- 店名：金ことぶき。八田店
- 住所：愛知県名古屋市中村区野田町中深22-1
- 営業時間：11:00～21:00（L.O. 20:30）
- 駐車場：15台
スガキヤの新たな挑戦となる『金ことぶき。』。こだわり抜いたラーメンを味わいに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
ご移動の際はぜひつばめタクシーをご利用ください。
